Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
2 h
Yhteensä
2 h 30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Erityisruokavaliot
Ainesosat
Marinoidut kananmunat
- 4 kananmunaa
- 1 dl soijakastiketta
- 1½ dl vettä
- 2 rkl miriniä
Jauheliha
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 pala (n. 2 cm:n) inkivääriä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 400 g porsaan jauhelihaa
-
2 rkl
gochujang-chilitahnaa
- 2 rkl Doubanjiang-chilitahnaa
Voit kokeilla myös - 1 rkl miriniä
- 1 rkl soijakastiketta
Maustetahna (tare)
-
4 rkl
maapähkinävoita
- 4 dl vaaleaa kiinalaista seesamitahnaa
Voit kokeilla myös - 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl rapeaa valkosipulia chiliöljyssä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
Liemipohja
- 5 dl vettä
- 1 kanaliemikuutio
-
5 dl
Oddlygood® luomu soijajuomaaOddlygood® soijajuoman mieto ja raikas maku tekee siitä ihanan monipuolisen. Proteiinirikas soijajuoma valmistetaan Euroopassa kasvatetusta…
- 5 dl Oddlygood® kaurajuomaa
Voit kokeilla myös
Lisäksi
- 200 g nuudeleita
-
250 g
paksoita
- ¼ kg varsiparsakaalia
Voit kokeilla myös - 4 vartta kevätsipulia
- 0 kg seesaminsiemeniä
- 0 kg rapeaa valkosipulia chiliöljyssä
Jaa resepti
Ohje
- Aloita marinoimalla kananmunat. Keitä kananmunat pehmeiksi, 6–7 minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä. Kuori kananmunat. Mittaa kannelliseen rasiaan soijakastike, vesi ja mirin. Sekoita, lisää kananmunat ja siirrä jääkaappiin marinoitumaan pariksi tunniksi tai yön yli.
- Kuori ja hienonna valkosipuli sekä inkivääri. Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha mahdollisimman rapeaksi muruksi. Lisää paistamisen loppuvaiheessa valkosipuli, inkivääri, chilitahna sekä mirin ja paista vielä hetki. Siirrä pannu pois liedeltä.
- Sekoita maustetahnan ainekset keskenään.
- Kiehauta vesi ja lisää kanaliemi. Alenna lämpöä ja lisää joukkoon soijajuoma. Pidä lämpimänä, mutta älä enää kiehauta.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Leikkaa paksoit puoliksi pituussuunnassa. Lisää ne kiehuvaan veteen ja keitä 1–2 minuuttia. Valuta ja siirrä sivuun odottamaan.
- Hienonna kevätsipuli. Halkaise marinoidut kananmunat.
- Kokoa annokset: Jaa kulhojen pohjalle maustetahna ja lisää päälle liemi. Sekoita hyvin. Lisää joukkoon nuudelit, jauheliha, paksoi ja halkaistu kananmuna. Viimeistele kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja rapealla valkosipulilla chiliöljyssä.
Erityisruokavaliot
Jaa resepti
Ravintosisältö faktaa / 100 g
Energia
106 kcal
Proteiini
6,2 g
Hiilihydraatti
7,5 g
Rasva
5,4 g
Tyydyttynyt rasva
1,4 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- seesaminsiemeniä
- rapeaa valkosipulia chiliöljyssä
