Siirry sisältöön
Vegaaninen lasagne

Vegaaninen lasagne

Vegaaninen lasagne valmistuu samaan tapaan kuin perinteinen lasagne, kun korvaat maitotuotteet kasvipohjaisilla tuotteilla ja jauhelihan soijarouheella. Lopputulos muistuttaa esikuvaansa yllättävän paljon ja kelpaa mainiosti myös lihansyöjälle.

Vegaaninen lasagne

Ainesosat

annosta
  • 9 lasagnelevyä

Valkokastike

  • ½ dl rypsiöljyä
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 l Oddlygood® kaurajuomaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 pussi (150 g)
    Valio Oddlygood® Veggie raastetta
    Valio Oddlygood® Veggie raaste on järisyttävän herkullinen kasvipohjainen vaihtoehto pizzan päälle, toasteihin, keittoihin ja kastikkeisiin.…
    Oddlygood® e150 g grated

Soija-kasviskastike

  • 3 valkosipulin kynttä
  • 400 g pakastekasvissekoitusta
  • 500 g (5 dl) tomaattipastakastiketta
  • 1½ dl vettä
  • 2 dl tummaa soijarouhetta
  • 1 dl tuoretta basilikaa

Ohje

  1. Valkokastike: Sekoita öljy ja jauhot kattilassa. Kuumenna ja anna kiehua hetki. Lisää kaurajuoma ohuena nauhana samalla hyvin sekoittaen. Keitä muutama min, sekoita hyvin. Mausta suolalla, nosta sivuun. Sekoita raaste kastikkeen joukkoon, säästä hiukan lasagnen pinnalle.
  2. Soija-kasviskastike: Kuori ja hienonna valkosipulit, lisää ne ja pakastekasvikset pannulle. Paista, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää tomaattikastike, huuhtele tölkki vedellä ja kaada pannulle. Lisää soijarouhe. Sekoita. Viimeistele hienonnetulla basilikalla.
  3. Kokoa lasagne n. 20 x 30 cm:n uunivuokaan. Laita pohjalle hiukan valkokastiketta. Lado päälle kolme lasagnelevyä, 1/3 osa soija-kasviskastikkeesta ja ohut kerros valkokastiketta. Tee vielä kaksi kerrosta samoin, kaada pinnalle loppu valkokastike ja ripottele raaste.
  4. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 30 min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 111 kcal
Proteiini 3,2 g
Hiilihydraatti 12,6 g
Rasva 4,9 g
Tyydyttynyt rasva 1,1 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa