Siirry sisältöön
Vegaaninen sitruunaboston

Vegaaninen sitruunaboston

Mehevän pehmeä vegaaninen pullakakku täytetään kasvipohjaisella sitruunatäytteellä ja kootaan vuokaan bostonkakun tyyliin.

Vegaaninen sitruunaboston

Ainesosat

pullakakku
  • 3 dl Oddlygood® kaurajuomaa
  • 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • ½ rkl kardemummaa
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl rypsiöljyä

Täyte


Ohje

  1. Lämmitä kaurajuoma 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva, sokeri ja mausteet, sekoita. Lisää puolet jauhoista ja sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää öljy. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
  3. Valmista täyte: sekoita Dreamy ja tärkkelys tasaiseksi.
  4. Kauli kohonneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Levitä sille täytettä. Kääri taikinalevy rullaksi. Jätä saumakohta alapuolelle. Leikkaa rulla terävällä veitsellä n. 8 viipaleeksi. Laita viipaleet kakkuvuokaan. Kohota liinan alla.
  5. Paista pulla uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 254 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 40 g
Rasva 7,5 g
Tyydyttynyt rasva 2,8 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa