Siirry sisältöön
Vegaaninen Wellington

Vegaaninen Wellington

Vegaaninen vaihtoehto klassiselle brittiläiselle Wellingtonille. Rapean lehtitaikinakuoren sisällä on mehevä täyte Nyhtökaurasta, sienistä ja omenoista. Näyttävä pääruoka juhlapöytään.

Vegaaninen Wellington

Ainesosat

annosta
  • 1 iso lehtitaikinalevy
  • 3 rkl öljyä
  • 2 sipulia
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 2 pkt (à 240 g) Gold&Green® Nyhtökaura® Maustamatonta
  • 2 dl (200 g) suolasieniä valutettuina
  • 2 hapahkoa omenaa kuutioituna
  • 2 rkl karkeaa dijonsinappia
  • 1 ruukku tuoretta timjamia
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 2 rkl (30 g)
    Valio Oddlygood® Easy Cooking tuotetta voiteluun
    Valio Oddlygood® Easy Cooking on kasvipohjainen vaihtoehto ruokakermalle. Se tuo täyteläistä makua keittoihin ja pastakastikkeisiin.…
    Oddlygood® Easy Cooking 1 l UHT

Ohje

  1. Sulata lehtitaikina ja kauli hieman ohuemmaksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperin päällä.
  2. Kuullota pannulla öljyssä hienonnetut sipulit ja Nyhtökaura. Lisää pannulle suolasienet (huuhtele jos ovat kovin suolaisia). Paista seosta hetki.
  3. Ota pannu pois liedeltä ja lisää seokseen omenakuutiot, sinappi ja mausteet.
  4. Levitä täyte kaulitun taikinalevyn keskelle. Taita reunat ja päädyt kiinni. Käännä saumat alaspäin ja siirrä leivinpaperin kanssa uunipellille.
  5. Voitele. Jos taikinasta jäi reunoja yli, tee siitä koristeita Wellingtonin pinnalle (voitele myös koristeet).
  6. Paista uunin alatasolla 220 asteessa n. 25 min.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 214 kcal
Proteiini 8,7 g
Hiilihydraatti 13,3 g
Rasva 13,2 g
Tyydyttynyt rasva 5,2 g
Ravintokuitu 2,5 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa