Siirry sisältöön
Vegaaniset mustikkamuffinit

Vegaaniset mustikkamuffinit

Helppoa, nopeaa ja ihanan herkullista. Nämä mustikkamuffinit ovat täydellistä leivottavaa, kun herkkuhimo yllättää kesken kesäloman tai mökkipihaan kaartaa yllätysvieraita. Mustikkasesongin ulkopuolella muffineihin voi piilottaa pakastemarjoja.

Vegaaniset mustikkamuffinit

Ainesosat

muffinia
  • 1 prk (200 g)
    Valio Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta
    Valio Oddlygood® Dream Fraiche on ihanan täyteläinen, kasvipohjainen vaihtoehto ranskankermalle kylmään ja lämpimään kokkailuun sekä…
    Oddlygood® Dream Fraiche 400 g
  • 1½ dl rypsiöljyä
  • ½ dl omenasosetta
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 4½ dl vehnäjauhoja
  • 1½ tl ruokasoodaa
  • ¼ tl suolaa
  • 180 g mustikoita
  • 1 rkl vehnäjauhoja

Lisäksi

  • 0 kg muffinivuokaa

Ohje

  1. Sekoita kulhossa Dream Fraiche, rypsiöljy, omenasose, sokeri, vaniljasokeri ja omenaviinietikka.
  2. Lisää joukkoon keskenään sekoitettu vehnäjauho, ruokasooda ja suola. Sekoita.
  3. Ripottele mustikoiden päälle 1 rkl vehnäjauhoja. Kääntele sekaisin. Lisää mustikat taikinaan ja kääntele varovasti sekaisin.
  4. Lusikoi taikina paperivuoilla vuoratulle mu?nipellille.
  5. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 20 min tai kunnes mu?nit ovat kypsyneet.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 329 kcal
Proteiini 4,1 g
Hiilihydraatti 41,2 g
Rasva 15,9 g
Tyydyttynyt rasva 2,7 g
Ravintokuitu 1,6 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • muffinivuokaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa