Förberedelsetid
Aktiv
2 h
Totalt
2 h
Svårighetsgrad
Recension
0
stjärnor av fem
0 recensioner
Hur smakade det?
Särskilda dieter
Ingredienser
Pastaknyten
- 5 dl durumvetemjöl
- ½ tsk salt
- 2 msk olivolja
- 1½ dl vatten
- 100 g kantareller
- ½ zucchini
- ½ aubergine
- ½ gul lök
- 1 msk olivolja
- 100 g oddlygood® Italian style grated
- 0 kg salt och svartpeppar
Sås
- 3 dl oddlygood® Easy Cooking
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk timjan, torkad
Montering
- 2 msk timjan, färsk
- 50 g pinjenötter, rostade
- 100 g oddlygood® Italian style grated
- 1 tsk olivolja
Dela recept
Instruktioner
Pastaknyten
- Blanda mjöl och salt i en bunke, tillsätt olja och vatten och knåda till en jämn deg. Ställ degen i kylskåp ca 30 minuter.
- Rensa och tärna kantarellerna fint. Tärna zucchini och aubergin. Skala och tärna löken fint. Stek allt i olja på medelhög värme tills löken och grönsakerna mjuknat, ca 15 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Kavla ut degen tunt. Använd ett glas med ca 6 cm i diameter för att ta ut runda degbitar.
- Lägg fyllning i mitten på varje rund degbit och strö över osten. Vik ihop till halvmånar och tryck ihop kanterna med en gaffel.
- Låt de fyllda pastahalvmånarna torka i ca 10 minuter. Gör under tiden såsen.
Sås
- Koka upp havregrädde med buljong och tillsätt sedan resterande grönsaker från fyllningen och timjan. Låt sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar.
Montering
- Lägg knytena i kokande vatten, låt koka i ca 2-3 minuter tills de flyter upp till ytan.
- Ta upp med en hålslev och lägg på tallrikar.
- Ringa såsen över och toppa med rostade pinjenötter, timjan och ost.
Särskilda dieter
Dela recept
Näringsvärdesdeklaration / 100 g
Energi
5 kcal
Protein
0,1 g
Kolhydrater
0,3 g
Fett
0,4 g
Mättat fett
0,1 g
Kostfiber
0,1 g
Salt
0,2 g
Informationen är vägledande.
OBS! Följande ingredienser ingår inte i näringsinnehållet:
- Salt och svartpeppar
