Förberedelsetid
Aktiv
6 h
Totalt
6 h
Svårighetsgrad
Recension
0
stjärnor av fem
0 recensioner
Hur smakade det?
Särskilda dieter
Ingredienser
Tårtbotten
- 1½ msk linfrön, finmalda
- ½ dl vatten, varmt
- 1 paket oddlygood® Dream Fraiche
- 1½ msk rapsolja
- 1½ msk äppelcidervinäger
- 2 dl strösocker
- 1¼ dl mörkt muskovadoråsocker eller farinsocker
- 1½ tsk snabbkaffepulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1¼ dl kakao
- 4 dl vetemjöl
- 1½ tsk bikarbonat
- ¾ tsk salt
Sockerlag
- 1 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1 tsk snabbkaffepulver
Glasyr och fyllning
- 200 g mörk choklad, mjölkfri
- 1½ paket oddlygood® Dream Fraiche
- 1½ dl oddlygood® Easy Whipping
- 1½ msk florsocker
- 1½ msk vaniljsocker
- 1 dl hallonsylt
Garnering
- 250 g färska hallon
- 0 kg mörk choklad, mjölkfri
Dela recept
Instruktioner
Tårtbotten
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda linfröpulvret med varmt vatten och låt svälla i några minuter.
- Blanda linfröblandningen, dream fraiche, olja, vinäger, socker, kaffepulver och vaniljsocker.
- Blanda kakao, mjöl, salt och bakpulver och sikta ner i linfröblandningen.
- Häll smeten i en smord och mjölad ø 20 cm kakform.
- Grädda i ca 50 minuter tills kakan är genomgräddad. Låt svalna.
Sockerlag
- Koka upp vatten, socker och kaffepulver tills sockret löst sig. Låt svalna.
Fyllning och montering
- Smält chokladen och blanda i dream fraiche.
- Vispa havregrädde, socker och vaniljsocker fast.
- Blanda ner lite av grädden i chokladsmeten. Vik sedan försiktigt i resten av blandningen – på så sätt håller blandningen sig luftig.
- Dela den avsvalnade botten i tre delar.
- Fukta tårtbotten och bred ut 1/2 dl hallonsylt och 1/4 av chokladmoussen ovanpå. Upprepa samma sak med det andra lagret. Fukta locket också.
- Använd resten av chokladmoussen som frosting på tårtan. Garnera med färska hallon och riven choklad. Låt tårtan stelna några timmar innan servering.
Särskilda dieter
Dela recept
Näringsvärdesdeklaration / 100 g
Energi
126 kcal
Protein
1,9 g
Kolhydrater
28,2 g
Fett
0,2 g
Mättat fett
0 g
Kostfiber
0,6 g
Salt
0,3 g
Informationen är vägledande.
OBS! Följande ingredienser ingår inte i näringsinnehållet:
- Mörk choklad, mjölkfri
