Fortsätt till innehållet
Vegansk kantarellpasta

Vegansk kantarellpasta

En vegansk kantarellpasta med grönpeppar gör vardagen riktigt festfin. När kantarellerna är slut, eller för dyra går det dock bra med annan svamp. Toppa med riven ost och servera gärna med en sallad.

Vegansk kantarellpasta

Ingredienser

5
portioner
  • 5 dl kantareller
  • 50 g gul lök
  • grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk oliv- eller rapsolja
  • 6⅔ dl spaghetti
  • 1 dl vitt vin
  • 1 tsk grönpeppar
  • 5 dl oddlygood® Easy Cooking
  • ½ msk soja
  • 1 nypa salt och svartpeppar
  • ½ kruka timjan, färsk
  • ½ kruka persilja, färsk
  • 50 g Valio Oddlygood® Veggie grated

Instruktioner

  1. Rensa svampen. Skala och finhacka löken.
  2. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  3. Stek svamp och lök i oljan i en stekpanna ca 10 minuter tills löken mjuknat. Tillsätt vin, grönpeppar, havregrädde, fond och soja och koka i några minuter
  4. Smaka av med örterna, salt och peppar.
  5. Servera med nykokt pasta och toppa med Oddlygood Veggie grated!

Särskilda dieter


Näringsvär­des­dek­la­ration / 100 g

Energi 107 kcal
Protein 3,3 g
Kolhydrater 21,2 g
Fett 0,7 g
Mättat fett 0,1 g
Kostfiber 1,1 g
Salt 0,4 g
Informationen är vägledande.