Fortsätt till innehållet
Vegansk och glutenfri pizza

Vegansk och glutenfri pizza

En helt vegansk och glutenfri pizza som passar hela familjen. Vi ger förslag på topping där du väljer ut eller lägger till det du gillar. På veganska pizzor är soltorkade tomater och oliver är gott för det innehåller mycket umami.

Vegansk och glutenfri pizza

Ingredienser

portioner

Pizzabotten

  • 1¼ dl bovetemjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • ½ tsk salt
  • 3 dl oddlygood® Barista havredryck glutenfri
  • 1 msk olivolja

Förslag på topping

  • 2 msk tomatsås
  • 150 g Valio Oddlygood® Veggie grated mozzarella flavour
  • 100 g champinjoner, skivade
  • ½  paprika, i mindre bitar
  • 100 g oliver
  • 50 g soltorkade tomater, strimlade
  • 100 g ruccola

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Rör ihop de torra ingredienserna i en skål och rör ner havredryck och olja. Kör med elvisp eller maskin med degkrokar tills du fått till en slät deg.
  3. Låt degen vila i ca 15 minuter.
  4. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord först och flytta sen över till bakplåtspapper. Degen blir ganska kladdig så använd extra rismjöl när du kavlar ut bottnarna.
  5. Bred på tomatsås och toppa pizzan med det du gillar. Grädda i ca 15-20 minuter tills den har fått fin färg.

Särskilda dieter


Näringsvärdesdeklaration / 100 g

Energi 34 kcal
Protein 1,2 g
Kolhydrater 6,3 g
Fett 0,2 g
Mättat fett 0 g
Kostfiber 0,6 g
Salt 0,3 g
Informationen är vägledande.
Värdena för näringsinnehåll är indikativa, t.ex. kan mängden fibrer variera i olika beredningar