Fortsätt till innehållet
Vegansk saffranskladdkaka med vaniljgrädde

Vegansk saffranskladdkaka med vaniljgrädde

En perfekt kladdig saffranskladdkaka blir alltid succé. Den här är dessutom både lättlagad och helt växtbaserad. Ni vet väl att hallon är gott ihop med saffran så servera gärna lite bär till.

Vegansk saffranskladdkaka med vaniljgrädde

Ingredienser

portioner
  • 100 g mjölkfri vit choklad
  • 200 g mjölkfritt margarin
  • ½ g saffran
  • 2 dl oddlygood® Easy Cooking
  • 1½ dl farinsocker
  • 1½ dl strösocker
  • 3½ dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker

Till servering

  • 2½ dl oddlygood® Easy Whipping
  • 1 msk florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 dl hallon

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Hacka chokladen. Smält margarinet i en kastrull och blanda ner saffran och choklad. Häll allt i en mellanstor bunke.
  3. Vispa ner havregrädde, farinsocker och strösocker. Sikta ned mjöl och vaniljsocker. Blanda försiktigt och långsamt runt med en ballongvisp.
  4. Häll smeten i en springform (ca 24 cm Ø) med bakplåtspapper och grädda i ca 20-25 minuter tills kakan blivit lite fast i kanterna. Låt svalna i kylen, gärna över natten.
  5. Vispa havregrädden lätt med florsocker och vaniljsocker.
  6. Servera kakan med vaniljgrädde och njut!

Särskilda dieter


Näringsvärdesdeklaration / 100 g

Energi 64 kcal
Protein 2,1 g
Kolhydrater 12,4 g
Fett 0,3 g
Mättat fett 0 g
Kostfiber 0,9 g
Salt 0 g
Informationen är vägledande.
Värdena för näringsinnehåll är indikativa, t.ex. kan mängden fibrer variera i olika beredningar