Förberedelsetid
Aktiv
1 h
Passiv
2 h 20 min
Totalt
3 h 20 min
Svårighetsgrad
Recension
0
stjärnor av fem
0 recensioner
Hur smakade det?
Särskilda dieter
Ingredienser
Bullar
- 75 g mjölkfritt margarin
- 2½ dl Valio Oddlygood® havredryck UHT glutenfri 1l
- 25 g jäst, färsk
- ¾ dl strösocker
- 1 krm salt
- 2 tsk kardemumma, malen
- 7 dl vetemjöl
Fyllning och garnering
- 200 g mandelmassa
- ½ dl Valio Oddlygood® havredryck UHT glutenfri 1l
- 2½ dl oddlygood® Easy Whipping
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk florsocker
Dela recept
Instruktioner
Bullar
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smält margarinet i en kastrull. Häll i havredrycken och värm vätskan tills den blir fingervarm, ca 37°C.
- Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den varma vätskan. Rör så att jästen löser sig.
- Tillsätt socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl. Knåda degen i 5 minuter i en hushållsassistent eller 10 minuter för hand till en smidig deg som släpper från bunkens kanter.
- Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
- Dela degen i 12 lika stora delar och knåda och rulla till bollar. Lägg bollarna på plåtar med bakplåtspapper och låg jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Grädda bullarna i 10 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna helt.
Fyllning
- Riv mandelmassan och blanda med havredrycken, i en matberedare eller för hand med en gaffel till en slät smet.
- Skär av toppen på alla bullar och gröp ut en liten grop ur botten.
- Klicka i mandelmassan i urgröpningarna.
- Vispa kokosgrädden fast med vaniljsocker.
- Klicka eller spritsa på grädden på varje bulle.
- Lägg på locken och pudra över florsocker.
Särskilda dieter
Dela recept
Näringsvärdesdeklaration / 100 g
Energi
117 kcal
Protein
4 g
Kolhydrater
23,1 g
Fett
0,5 g
Mättat fett
0,1 g
Kostfiber
1,3 g
Salt
0 g
Informationen är vägledande.
Värdena för näringsinnehåll är indikativa, t.ex. kan mängden fibrer variera i olika beredningar
