Fortsätt till innehållet
Vegansk ugnsbakad cheesecake

Vegansk ugnsbakad cheesecake

En klassisk ugnsbakad cheesecake fast äggfri, vegansk och glutenfri om kexen är det. Det enda den inte är fri ifrån är smak! Dekorera kakan med färska bär.

Vegansk ugnsbakad cheesecake

Ingredienser

portioner

Botten

  • 150 g digestivekex
  • 50 g kokosolja
  • 1 tsk kanel, malen

Fyllning

  • 600 g oddlygood® Dessert dreamy lemon
  • citron, saft och finrivet skal
  • 1 dl florsocker
  • 1½ msk potatismjöl
  • 1 msk vaniljsocker

Dekoration

  • 2 dl färska bär

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Spänn fast ett bakplåtspapper på botten av en springform.
  3. Krossa kexen. Smält kokosoljan om den är fast och blanda med kexen och kanelen. Tryck ut kexblandningen i botten och längs kanterna på formen.
  4. Vispa samman ingredienserna till fyllningen till en slät kräm. Häll ner i formen.
  5. Grädda i ca 60 minuter.
  6. Låt svalna. Kakan är fortfarande lös när den tas ur ugnen, men stelnar när den svalnar.
  7. Servera kyld med bär.

Särskilda dieter


Näringsvärdesdeklaration / 100 g

Energi 0 kcal
Protein 0 g
Kolhydrater 0 g
Fett 0 g
Mättat fett 0 g
Kostfiber 0 g
Salt 0 g
Informationen är vägledande.
Värdena för näringsinnehåll är indikativa, t.ex. kan mängden fibrer variera i olika beredningar